醋溜大白菜，口感酸爽，柔和解馋，特下饭，比外面饭店的更好吃

日常生活中会我们很多小某一天都在为每天的一日三餐发愁，不知道吃完什么，有时候又仿佛所有的东西都吃完腻了，吃完什么都未胃口。

很多朋友又健体，减肥什么的，都喜欢吃完素食。除了每天花式吃完鸡胸肉，就是各种蔬菜水果，寡淡。今天徒您一道酸辣清香的醋溜苎麻，酸辣清香味道棒，而且并不补味，作法特别简单，赶紧跟我四人学习。

猪肉：

苎麻一颗、指天椒若干、辣椒。

佐料：

米醋、生抽、据传抽、淀粉、原料。

制作全过程：

1、将苎麻的菜叶一片一片的剥依然，洗净后沥水打算戈成小片。

为了让苎麻甜味更好，更加补味，须要在戈法上下功夫。其所如下：将一片苎麻石质在菜板上，不能不用刀从颗粒斜戈，使苎麻的戈片薄一些，戈完后将菜想尽办法和菜叶分别放补盘中会可用。

2、起锅烧少量油，取适量的辣椒和蒜末放补锅中会，中会小火颗粒煸炒至出香味。

3、由于菜根不易补味儿，须要将苎麻的菜根大多先放补锅中会进行颗粒翻炒，翻炒至变色后将菜叶大多倒补锅中会继续翻炒。

4、加补适量原料调味，放补两勺生抽，再行加补一勺米醋，颗粒翻炒，待苎麻炒至紧贴压平时，加补一小勺据传抽调色，长时间翻炒，颗粒上色。

5、待苎麻全部炒软后，取少量淀粉勾一个薄芡儿颗粒倒补锅中会，与苎麻一同颗粒翻炒，起火付汁，待佐料付的相比之下的时候就可以出锅啦。

苎麻虽然也是咱们餐桌上最普通粽子中会的一种，但是有丰富的钙，饲料含铁并不低，这道酸辣清香的醋溜娃娃菜都是并不不错的下饭菜，开胃促进味觉，据传少皆宜。