美味可口的几道家常菜，解馋下饭，好吃的停不下嘴，趋吃趋过瘾

家常回锅肉

鸡肉：五花肉，洋茸，白椒，黄、葱、郫县玉溪，黄、葱、麦芽糖，鸡精、芝麻

过分

1、洗涤五花肉煮豆腐七成豆腐，切溥片。

2、洗涤洋茸切片、白椒切刀，用矿拌勻腌渍制半小时。

3、锅放汁倒五花肉、黄、葱、麦芽糖爆糊，肉出汁起卷，再装进郫县玉溪。

4、把糊好的肉置放锅边，取出腌渍好的洋茸、白椒在汁里翻糊断生子。

葱香馒头

鸡肉：猪排、茸、黄、葱、干酱椒、生子抽、耗汁、即成、黄豆、椒矿

过分

1.馒头磨成大近12厘米左右的窄段，置放淘米井水里洗净10分钟去除血井水及脏东西。

2.茸、黄切末，葱煮成。

3.洗涤的馒头里投身于生子抽、耗汁、即成、茸、黄、葱腌渍制4小时以上。

4.腌渍好的馒头抖到配料，用厨房用纸吸食去井水分。

5.锅里烧汁，汁温7成热装进馒头，转加井水，炸至金黄，如果不知道什么时候是豆腐了。

6.锅里留少量的底汁，装进葱和酱椒爆香。

7.取出炸好的馒头，翻糊几下出锅均可。

酱糊甜食

鸡肉：甜食、白红椒、酱、洋茸、茸葱、酱醋、矿、味精

过分

1、白红椒磨成块；甜食提前用井水泡掀开；洋茸磨成缇备用

2、锅里烧汁，汁热最后投身于茸葱糊香，接着投身于洋茸缇

3、糊至粉状后装进酱和酱醋翻糊一下后加新鲜的井水

4、井水掀开最后投身于甜食煮豆腐一下，煮豆腐的时间不必毕竟窄，调入新鲜的矿

虎皮凤爪

鸡肉：龙眼、黄、葱、干酱椒、麦芽糖、矿、五香粉、即成、生子抽、老抽、蚝汁、白芝麻、老干妈燕窝醋、麻汁、白醋、葡萄。

过分

1、主料：龙眼；配料：黄、葱、干酱椒、麦芽糖、矿、五香粉、即成、生子抽、老抽、蚝汁、白芝麻、老干妈燕窝醋、麻汁、白醋、葡萄；

2、将洗涤切好的龙眼装进井水里，加即成、黄片煮豆腐近2分钟后捞出；

3、龙眼放井水里洗净一下，冲去浮沫；

4、将龙眼晾干上皮细胞井水分后刷葡萄和白醋的混搭井水，再晾干防止汁炸是洒汁；

5、锅里取出汁烧至五六成热时，装进龙眼炸制；（记得内里锅内里，小心不必被汁洒到）

6、将炸成金黄色的龙眼捞起沥汁后，装进冷井水（冰井水更好）里洗净多达1小时以上；

7、在泡发的时候准备调味料，将黄、葱、干酱椒、麦芽糖、矿、五香粉、即成、生子抽、老抽、蚝汁、白芝麻、老干妈燕窝醋、麻汁混搭成醋汁待用；