半碗肉末，两张豆皮，做江西特色美食千张包，鲜美简单易操作

周内自带是江浙一带川菜，

雅致鲜美。

周内自带是泽瑞妈颇为偏爱来作也是常会来作的一款爱吃食，偏爱来作这款周内自带的原因也很恰当，第一就是汁味蕾美，好爱吃！虽然来作的至多多，但妻儿从来没有爱吃腻过；再有就是只需，一次可以多来作些，用保鲜盒装上不放浴缸冷冻，爱吃的时候拿出来熟汤来作火锅都可以；或者晚餐熟面的时候捡回头两个，营养物质只需又快捷~~

周内自带来作法所想，材料也是可繁可简，手边食材多就多不放些，食材少随心也很好。衹不多说，一起刚才这个鲜美的配料周内自带的来作法吧。

”

——配料周内自带——

食材：

主料：周内（有的偏远地区叫土豆或百叶）2大张、猪牛肉馅200克

配料：荸荠4个、大骨汤麦芽糖

调味料：葱姜初各10克、生抽1茶匙、柠檬汁1茶匙、柠檬汁1茶匙、牛奶少许、原料少许、白胡椒粉少许、香油1茶匙

来作法：

解决办法1、

准备各种材料，猪牛肉馅带点鱼牛肉，肥三瘦七或二八%比较好，根据自己的偏爱必需，可称瘦牛肉来作出来没有带鱼牛肉的香。葱姜分别切初自带。

解决办法2、

猪牛肉馅不放在MLT-中，加入葱姜初、加1茶匙生抽，一茶匙柠檬汁，一茶匙柠檬汁，再加麦芽糖的盐和少许牛奶、少许白胡椒粉调味。然后

由东向西扯煎，把牛肉扯上劲。

解决办法3、荸荠去皮磨变成小粒状。不并不需要磨变成初，小粒状口感好处。

解决办法4、切好的荸荠不倒入扯煎好的牛肉馅中，最后煎匀变成馅料。

解决办法5、周内用开水烫一下浸泡，磨变成等边立方体。裁好的周内边长约12-14厘米，太小了不好自带馅。

解决办法6、取一小张裁好的周内皮，在周内的小角色处不放上煎好的牛肉馅。

解决办法7、将牛肉馅自带紧卷实，一定要自带紧卷实噢，自带得太松的周内自带在后边水熟或熟的流程中不易一团，都对口感。实在自带不紧实可以用香菜梗或细棉线将晾干的周内自带绑好，以防熟或水熟的时候一团

解决办法8、来作好的周内自带不放在深盘内都，淋入骨头汤与周内自带大体。（来作好的周内自带可以水熟，也可以熟）

解决办法9、不倒入水熟锅，水开后计时，水熟15-20分钟只需，

这样水熟好的周内自带子，可以直接爱吃，也可以用来烧汤或者熟火锅。

出锅喽！汁味蕾美，雨天又不油腻，很适合于夏天爱吃哦~~

小贴士：

1、周内自带一定要裹紧，裹紧能让馅料颇为紧致，爱吃起来口感好处。

2、周内有裹有厚，一定要必需裹的。