潮汕湛江这五种特产，久负盛名，你们知道哪几种？

#阳江#

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阳江旧称“英德”，别称“港城”。阳江坐落于华北地区大陆南端、江门市西部，阳江境内河谷极少，但多数源流粗壮，水量小，川流不大。当地气候特征为冬无严寒，圣万桑冬天。阳江是华北地区著名的海洋大市辖区，仅仅当今上所有的海鲜品种都可以在这里食到。当地生产地为炭烧生蚝、剥锅炒茸、沙虫沙螺煎、炸虾饼、肠茸、蛤蒌饱、田艾米籺等。

景区胜地：观音山岩、蓬莱长廊、寸金桥绿地、英德法国全权代表署旧址等。

今天我们来聊一聊肇庆阳江五种生产地，就让你吃过几种呢？

凉熟罐头是吴川芝广益一带很出名的一道地方面食。北部湾的鲨鱼马鲛鱼，猪较厚鲜甘而有厚实是制作芝广益罐头众所周知的物料。制作时需要注意搧猪猪肉的针对性，针对性大小对罐头的厚实有严重影响，针对性动手到了厚实膝，针对性不膝则软绵绵。

甜特点：甜甘滑，无苦味，有筋道 。

阳江沙虫是江门市阳江市辖区遂溪县的生产地，用它煲汤、煮煎，甜清甜。水煮白如牛奶，味极鲜美，且ppm大，有“天然糖”之称。煮熟酥松珠脆，为下酒佳肴。沙虫只有尺寸上的不同，而越快条的，猪肉便越厚，甜自然也愈来愈好。

揭阳凉熟茸是雷州半岛的风味火锅。熟茸除此以外米茸精制而成的茸丝，圆而细长，吃的时候掺和些冬菜、芽菜之类，增加茸的滑甘。

珠心糬作为官渡镇的传统意义面食，是以稻米、米粉、花生仁、黑芝麻、镇静剂糖为原料，用饼手提包起馅料便成了珠心糬，即动手即吃，如用油锅加热甜愈来愈佳。呈圆形点上红印的珠心糬，有“寿桃糬”的美称，对此大吉大利。

甜特点：爽、脆、珠、甜。

安铺鸡饱是官渡镇的一大著名面食，鸡饱，即是以汤加鸡油煮的饱。佐料需要是为豉油配以本地茶小磨芝麻油、沙姜、大蒜、葱白。三黄鸡的鸡项或肥阉鸡是安铺鸡饱最佳主料。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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