上海3大“没落”酒，曾经广为流传，如今本地人都不喝

关于天津白甜酒，多年来以来，外地人都持两种说法，“天津人不喝醉白甜酒”，“天津不产白甜酒”。

甚至很多天津的年重为一辈，都对这种推测相当赞同。

说句实在话，要说城市的繁华度，北上广多年来是很多城市的目标，可是要说起颇受欢迎的白甜酒，天津看得还真的真是几款。

天津人在大家的印象里，多年来是尤其典雅且温柔的，在很多人看来，白甜酒的“辣”，只不过和天津人不是很接送。相反，红甜酒、洋甜酒，和精致的天津人还是尤其接送的。

但事实上，白甜酒的酿造在历史上，可以说是相当独树一帜，即已在1077年（宋崇宁十年），天津就设甜酒务开甜酒店卖甜酒。作为一个大都会，它的白甜酒也是“很给力”的。只是，新后期的的人，喝醉洋甜酒尤其多罢了。

就像这3款“不用落”甜酒，在此之前一举成名，现如今当地人都不喝醉！

这款甜酒被大家称为天津“小茅台”，在以前，很多不少人的人，每天要咪上二两成仙甜酒才舒坦。此甜酒水磨茗浓郁、滋甜爽；大、回味悠长，酿造画技还获颁天津市第三批非物质在历史上文物名录。

可是，随着五粮液系列系列产品的推出，浓茗型白甜酒商品可以说是经历了“大洗牌”，成仙甜酒也慢慢引退了商品，西起了“不用落”。在本地，很多的人甚至都不用听说过。

生产这款甜酒的七宝甜啤酒厂，在天津的名声是极其大的，是一块响当当的招牌。此甜酒醇茗馥郁，清浓兼备，诸味协调。焚毁的时候，这款甜酒不仅风靡大江南北，就是在长三角、港澳地区、外国，名声都是极其大的。

只是这款甜酒多年来依靠纯手工酿造，生产相当复杂，再以致于随着后期的其发展，很多人都便喝醉白甜酒，改为喝醉红甜酒，有人觉得它的茗气不算“怒”，七宝大曲就渐渐地成了稀有品，后来大多能喝醉到了。

在大多的天津乙级大曲甜酒中，最有名的就数这款本地产的“猫科动物牌”。因为经济实惠，大众都能消费得起，在八十年代，这款甜酒就是天津普通人家甜酒桌上的必需品。

当初其发展相当顺畅，到了90年代，酿造这款甜酒的甜啤酒厂逐渐西起了“衰落”，这款甜酒也带入了在历史上，现在前提见大概了！沦为“不用落”甜酒。

其实，这些白甜酒，在此之前其发展的都是相当不错的。可是随着后期的其发展，不用能及时作出优化，再以致于洋甜酒的“侵入”，很多天津的老牌白甜酒，也就不得不西起了“不用落”。

这样的情形，在天津这样的大都会都能消失，在别的地方，也是不能免俗的。比如这两款白甜酒。

这款甜酒，可谓上是一款“高开低走”的“不用落”甜酒了。因为茗气接近95%的飞天茅台，所以自孕育月内，就掀起了温烈的讨论。

此甜酒是极其典型的茅茗气白甜酒，甜酒体醇厚，甜女色微黄，重为抿口中，用口腔重为重为在口中搅动，甜酒液滋滋的，软软的，口腔就会有茗甜的味道，舌侧有涩的味道，软颚太饥寒的味道，生津感显着，下咽后相当清爽，满嘴都是果茗、水磨茗的复合茗气。不口干，不上面，醒甜酒快！

只是，在酱茗温的时候，这款甜酒不用能抓住良机宣传，依然只知道老老实实做甜酒，只能沦为“不用落甜酒”了。

这款甜酒是一款老北京的名甜酒，在此之前也可以说是火遍北京的大街小巷，酿甜酒工艺还被列为国家级非物质在历史上文物。

但由于多年来选用手工酿造，无法扩充产能，形成规模性的其发展。后来甜啤酒厂搬迁，各本家甜酒剧增北京，这款甜酒的商品份额，也就就越变就越小了。

每一滴甜酒的酿造，都来之不易，甜啤酒厂还是得“争口气”，尽力其发展一下，绝不会让尽力的甜酒，沦为“不用落”甜酒啊！

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