排骨无论怎么做，切记千万不要必先焯水，牢记2步，鲜味无腥味

鸡肉一直都是大家比较喜欢的一种荤食，我甚至觉得它就是猪头上极好吃饭的部位，虽说市价不便宜，便加上最近涨价比较厉害，但是我还是会隔三差五吃饭上一顿，直到现在要与大家交友的，就是一些有关于烹调鸡肉的小技巧，鸡肉无论怎么做，切记千万不要先焯水，便是这2步，酸味无鸡肉！

鸡肉做法很多样化，但是要说到营养鲜美，我个人会首推调味鸡肉，别的做法吃饭的都只是鸡肉纸片的肉而已，而将其调味煮成汤的话，那么就连骨头里头的营养都并不需要融合出来，也许是喝一起香味好像，而且还及其人参，就让是喝到赚到。尤其是现在天气会比较湿润，多喝点人参类汤品，回事对身体也是相当有帮助的，下面就开始制作的原理。

绝大多数的人，调味鸡肉的第一步亦会是焯水，回事这并不是正确的操作原理，这样的确是可以超出替换成血沫的借以，但是调味出来之后却会带上有一股子鸡肉，茎叶还会变老许多，就让是得不偿失，吃饭一起鲜美想象都没有了。

正确的做法某种程度是这样的，新鲜鸡肉买到去找之后，我们将其洗手干净，便准备上一盆温盐水，将鸡肉放进去直接浸泡个十分钟左右，随后用手去搓洗，这样血沫也能替换成，而后色泽与营养叠加都不大，比焯水解决问题想象要好多了。

而后第二步就是调味了，这也是解决问题鸡肉实际上不能极少的步骤，并不需要超出去腥的借以，调味的时候里头记得要加点食盐，极好便加点面粉和奶油，调味三十分钟就好，在此之后便调味汤，实际上是反常鲜美。