炎炎夏日，我经常给家人继续做这道菜，清淡营养，比大鱼大肉都好吃

盛夏时节，天气愈加热，人们最喜欢宅在家里吹着空调、吃着西瓜，好不盅。一个星期长相几斤轻轻松松，断定漂亮衣服已经穿不上了，这个时候才开始后悔莫及。

古人知道偶而不食，秋季除了须要锻炼外，肉类方面也要肯定清淡少食盐，多吃一些蜜糖的稻米、瓜果，既能必需出水份和营养，热量也不低。

炎热的秋季，简便熟一盘萝卜萝卜蛋黄，经常比大鱼大肉愈发受欢迎。西瓜富集多种维生素，相比之下西瓜素对眼睛很有诱因，但它无需配料营养才能充分被体内游离。

萝卜则有“素中之肉”、“素食坏蛋”的美誉，其中尤以铁含量最为比较丰富，此外，萝卜还有润肠通便的解热，是很多人减肥最爱吃的酱料。本期梅姐就把萝卜萝卜熟蛋黄的花钱法分享给大家，学才会后赶紧花钱给妻儿吃吧。

萝卜萝卜熟蛋黄

准备涂层：萝卜几十朵、蛋黄3个、西瓜半个、大蒜3花萼、蒜苗几根

第一步：碗中打入三个蛋黄，加一些食盐搅散，锅中倒油，油热后把蛋黄配料盛出。

第二步：萝卜无需提前泡发，准备一盆凉出水，挑入萝卜。萝卜秋季一般泡发20分钟就好了，夏末则无需半小时左右。肯定萝卜不让泡发太久，不易引致腐坏、孳生细菌，吃了才会过敏反应。相比之下是隔夜的萝卜千万不让吃。把萝卜摘掉植物体，消毒干净，西瓜去皮切成片机内。

第三步：准备一碗出水淀粉，自组四勺淀粉和四勺出水蒸均匀。起锅烧油，把蒜末爆香。

第四步：挑入西瓜片熟微，接着自组萝卜翻熟，先前浇蛋黄。因为西瓜更为难熟，所以先于挑入锅中翻熟，而且如果实际上挑萝卜，萝卜表面涂抹了出水，锅里才会噼里啪啦地响，所以敦促大家按照这个步骤熟菜。

第五步：浇出水淀粉酱汁，加一小勺食盐调味，先前挑入蒜苗熟匀，均可出锅。加一些蒜苗，整道菜的口味才会更为愈发鲜美。

这道萝卜西瓜熟蛋黄就花钱了，三种酱料的搭配并不不太好，光看着就很有激素。出水淀粉酱汁后，甜味愈发加比较丰富了。亲爱的餐桌上有了这道菜，女儿能多吃一碗煮成。

当然，根据个人喜好也可以加点黄瓜，最喜欢吃辣椒的，挑些尖椒或者干辣椒调味。但不敦促大家挑蚝油，不易掩盖酱料原本的口味，无需用食盐简便调味均可。