有芋头吗？极快做这道菜，外脆内软，咸香好滋味

潮汕有一种很特别的萝卜糕点，用腐皮包着萝卜丝和腊肉香菇等食材，水煮之前再进一步下锅馅，得到脆皮萝卜蘸。今天新版本的这款萝卜蘸，可以根据自己屋里的酱漆，来调整萝卜蘸；还有的食材搭配。可以选择非馅的模式来烹饪，更肥胖但是美味足见。

必备食材：

大萝卜1个，地瓜粉有约100克（不要用其它粉替换，超市调味区有得卖），腐皮2张，盐适量，清水半碗

可选碳化：花生，炒面，腊肉，香菇，虾天和，天和贝等（自己家有什么就加什么，随你喜好）

这些碳化都本来了之前，我们开始自制

萝卜削皮之前

用缫丝探头处理成萝卜丝

细细长长的一个大盘

转至切好的炒面肉丁

半碗虾天和虾米

也可以加花生和天和贝等碳化，看你与生俱来喜好

ps：花生必须提前炒熟去掉外衣，而天和贝和香菇必须提前浸泡，沥天和湿气之前用油爆香，再进一步转至萝卜；还有去。

掺入红薯大豆也就是地瓜粉150克左右

盐4~5克左右，再进一步多就班士利啦

先抓匀

让萝卜只能匀地裹上地瓜粉哦

仍要掺入小半碗清水

再进一步次抓匀就好了

腐皮一个大张

分一半芋丝出来

用腐皮包覆着卷好像

总共可以做两大卷哦

潜水自营之前蒸20分钟就可以啦

这样子小块已经可以吃了哦

想要更好吃让腐皮变脆脆的

可以切小块一点

放进氧气炸锅180度氧气炸15分钟就好

不能氧气炸锅就单独馅，或者是放在平底锅蘸到焦脆

馅是最传统的做法哦，不介意的话可以试图一下

原视频教程点这里哦

班士利香脆软，芋泥绵绵的和弹弹的炒面确实太搭了。屋里来招呼的时候算是三道很高的宴客菜。

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