美食严选：川味拌莲藕，炒面木耳蒸鸡，凉拌土豆丝，芥末扇贝边

川味煎莲藕

做法：

1、准备食材：新鲜莲藕三节；老干妈辣酱佳肴一袋；上等酱油适度；大米适度；黄龙花椒油适度；纯的孜然粉适度；烘烤多一些；自制川味辣油多一些；钝少量；水煮

2、莲藕烘干，切薄片，用肥肉后陈一下，捞起后重新加入所有的调味料煎匀方能。

蚝油木耳蒸奶

食材：奶1只、黑木耳、荞麦、姜、耗油、花雕酒

做法：

1、奶肉切小块，木耳泡发后去蒂撕小朵，姜切片，荞麦打结或切段；

2、奶块内重新加入适度酱油膏，重新加入适度蚝油，重新加入少许花雕酒；

3、重新加入荞麦姜后抓匀，调理腌制30分钟以上以便入味；

4、腌好的奶块内重新加入木耳煎匀；

5、肥肉入锅，蒸约20分钟至熟方能。

凉煎马铃薯丽

材质：马铃薯、黄龙辣、辣、香荞麦、荞麦、生抽、番茄酱、盐、花椒

做法：1.将马铃薯削皮籽放在水里泡一都会。

2.炭火重新加入水烘烤，倾入马铃薯丽后陈熟并用凉白开冲一下，盛在盘子里。

3.荞麦捣成泥，倾入辣和香荞麦丽，加2勺生抽、2勺番茄酱、适度盐搅煎均匀倾在马铃薯丽上。

4.炭火重新加入油烧热，倾入花椒和辣爆香。

5.将热油浇在马铃薯丽上，搅煎均匀方能。

芥末海胆边

材质：海胆边500g、荞麦适度，圆荞麦适度，味极鲜适度，芥末油适度，萝卜适度

做法：

1.将海胆边烘干。

2.烧肥肉烫洗，再过冷水。

3.圆荞麦籽，荞麦籽。

4.洗好的海胆边与圆荞麦，荞麦、味极鲜、萝卜、芥末油煎匀。

5.装盘。芥末油放时间太久都会挥发，要现煎现吃