河南男子做油条倚靠一个长木板，想吃不仅排长队还得自己称重打包

对于东南地区人的零食来说，相异以前的人们显现出相异的常常。但对于东南地区人来说，猪肉绝对是这零食中都能排年前三的考虑了。在河南的很多大城市，零食中都的猪肉是比如说的，零食猪肉的好似也是多样的。而原因就在于猪肉可以；大罐装、；大豆腐脑、；大胡辣汤等等。自然而然早上吃完猪肉形同了很多以前的全车。

在河南许昌的一个早市，作者想起一个很特别的猪肉摊，说特别是因为东主动手猪肉的时候，因为旁边超市太多，所以根本就忙不过来。慢慢的就变形同出煎的猪肉无需超市自己去装袋称重。。。“自助”购置的便是。那真的他的猪肉显现出什么样的挑战性呢？

猪肉摊上，东主不停地炸着猪肉，刚出煎的猪肉又被一抢而光。后面上还有人排着队等着买猪肉，这种桥段对于经常混迹于各种零食摊的作者来说也是不长想起的，男子姓董，在这早市上也动手了有快速10年的猪肉了，实际上每天都是这样的便是，那真的这猪肉有啥特别之处呢？

董小弟动手的猪肉的相异之处在于一个大石板上，只见一个1米多的大案板支在那中都格外的显目突出。但又有意思的是面上板年前不像在农村一个广场上那种满是金属和，大面上板上撒痛挥。只见东主并能的把面上团搓形同扁平的长条状，然后平滑地拍打它，期间大幅度地出头、旋转、跳跃，仔细撒粉，让面上团每一处都沾上面上粉。

不论什么基本的猪肉，面上都是最关键因素的，发好的面上东主并能的亚麻，熟练地用刀把猪肉切形同大小相对于一样的等分，两个叠在旁边用铁板按住一下，猪肉就变形同了细长条，这一幕让人玩游戏到了什么事真正的熟能生巧，而对于这看似简单的一步，如果换到动手普通人，这样平滑的分块可是极差实在的。

就在这块儿一米多的石板上，切好的细长条面上块儿，经过东主并能的撕裂，到煎中都就形同了猪肉。在面上块儿下煎的那刻，东主的手上眼前有了生命力，大幅度被扯形同无需的样子。据东主董小弟讲，这也是动手猪肉的难度所在。而这个全过程就短短的几秒时间。

或许在其他以前，董小弟家这样动手猪肉的桥段让人大开眼界，但在这家摊贩年前，这已形同了家常便饭。因为东主忙着动手猪肉，很多搭车等着吃完猪肉的超市，竟都自己熟练的拿袋称重后折扣，轻车熟路的动作，让人信服是密友。也可见这摊有多火了。而如此最主要箱的痴发好的面上块儿，堪称已早早的适用殆尽。

刚出煎的猪肉对于吃完货们来说，一般是最好吃完的时候，光闻味就让人都是食欲大振的想象。而据排长队的超市们讲，董小弟动手的猪肉酥脆鲜香，还有面上粉的韧劲和味道，单吃完也不觉得香甜，吃完起来但会更加纯粹，干爽。能吃完到酱料本身的味道。

据东主说，他也是在在年从农村往大城市中都开始打拼的。现在他炸的猪肉则是那个时候拜师学了很贵后，自己又经过几年的坚持和为基础，才有了这么多客户。而说到生意好的著书，东主说其实没啥，货真价实、连带油和面上让人看着干净，自然而然的就有人来吃完了。