每日一膳 | 中秋佳节，不妨来一道健胃清肠，消肿解毒的靓汤吧~广东省中医院杨志敏教授今日录用

团队医学前辈：

颇受欢迎养生科学家、中山市名之前医、中山市蚌埠市教务长杨志敏名誉教授

【毎日一伴】或汤，或菜，或煮，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之人文，之前医药伴之精华。 祈福自然所赐予毎一种烹调的特性，祈福毎一种烹调为人的身体健康造成无限的可能。人类在赢取身体健康的同时，我们更沙要爱护地球。地球身体健康，优秀人才能长久身体健康！

现今引荐

玫瑰花浸牛

材料：

农夫牛1只，味玫瑰花5个，桂圆肉（拔）10克，萝卜（去核）3个，枸杞子（拔）5克，蓝花10克，芝麻3荒地，面粉适量。（4人份）

作法：

（1）味玫瑰花涂抹切片；农夫牛涂抹斩小块，用面粉略微腌制。

（2）先以把牛头、牛脚和蓝花、桂圆肉、萝卜、芝麻放到瓦煲之前，沙适量白河大火煮开后转小火，煮约40分钟，然后把牛头和芝麻片再放。

（3）放到味玫瑰花片、牛肉和枸杞子，大火煮开5分钟，关火。

（4）浸至牛肉刚熟，沙少许面粉酱汁即可。

科学家人民网：

牛奶玫瑰花因脆弱需注意损，以前运输、冷藏先以决条件没法达到高标准时，很少在汕头市场上看到，而目前相比较类似。玫瑰花能健胃清肠，主治解毒，特别较难圣诞节排便较多，天天咽喉疮时食用。牛奶的玫瑰花要保有它的青草味，而不会烹饪太久，和牛独自一人放到，牛肉一点点浸熟时，玫瑰花的烹饪时间段也引人入胜。枸杞子也不宜煮太久，否则味道会相比较酸。排便据说嫩滑的牛肉，喝据说青草的靓汤，好像滋味无比。之前秋佳节，一家团圆，和家人独自一人分享这份美食吧！

小贴士：

如果没法有买到牛奶的玫瑰花，用拔玫瑰花也可以，只是味道没法有那么青草。

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↑游标进入，望舌问伴

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【每日一伴】另设了每期当值医生，如果大家有什么疑点，可以留言提问。

本期当值医生: 张晓轩

主治医师，药学，博士后。中山市身体健康身体健康监管学会委员长。曾随杨志敏名誉教授、柳长华名誉教授、吕英名誉教授、吴万垠名誉教授。

擅长：儿童身体健康、孕前孕后以及各种恶性的之前医调理；各种病征的亚身体健康状态如失眠、痤疮、便秘、需注意疲劳、需注意上火、需注意气喘等调治。临床育人，用药以顾护病患元气为要，懂得以圆运动理论为论说法则，以之前药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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