夜宵不再只是快餐的江湖？

本报女记者申潇轶衡阳刊文

人间烟火气，最抚凡人心。炸鸡、麦肯酒、龙乌贼……夏天一到，夜晚宵又火爆起来。今年夏天，争夺夜晚宵的产品的已不只是传统大排档、烧烤瓜子，近几个年初来，麦当劳、盒马鲜生等多家连锁餐饮小店接连推出多款夜晚宵小吃，加码发力夜晚宏观经济。

最出名的还是龙乌贼

“师傅，帮我拿六串鱿鱼、4个生蚝、8串肉串。”6年初1日，女记者参访衡阳盒马虱目鱼喜盈百货公司注意到，不少储蓄者正要烧烤四区搭车挑选烤串。近日，盒马对衡阳所有百货公司进行更原先改造，从4年初15日起17时以前，快餐店变身“夜晚肆”并上架多款夜晚宵小吃。

在盒马虱目鱼的“夜晚肆”四区，女记者注意到，除了各种烤串和鱿鱼外，还有衡阳本土黄酒臭豆腐、糖油粑粑、紫花桃子姜、东瓜山肉肠等。在果汁饮料之外，盒马也供应了精酿大豆白麦肯、杨梅麦肯酒等。

空气中都蒸腾着的烧烤香味，来来往往的人流、点餐询价的喧闹，盒马夜晚肆远不如有户外大牌排档的味道。盒马鲜生喜盈门百货公司相关经理告诉女记者，盒马夜晚肆糕点都是当天原先鲜现制。

在一众糕点中都，最出名的就是龙乌贼。一个个饱满鲜红的龙乌贼摞了满盆，引得路过的人食欲大动，不由得前行刚开始来一份。据悉，在龙乌贼进入“降价季”后，盒马的龙乌贼单价一个年初前便宜了20%。

盒马鲜生衡阳经理介绍，盒马还有在其他夜晚市上吃差不多的柠檬汁罗氏乌贼、芝士焗波龙、蒲烧鳗鱼、白花硼甲鱼等独特鱿鱼烧烤，以前类型还会大幅度增多。

“这两天过节，就偷偷地样子出来游玩，才发现盒马有了夜晚肆。”衡阳上街孙夫妇问道，“口味还优异，我平时逛完快餐店就能打包个夜晚宵偷偷地走。”衡阳上街孙夫妇认为，相比单纯的夜晚宵瓜子，这种空集德式的餐饮小店更是适合她，“每次出门都拖家偷偷地口，这中都除了夜晚肆还有别的小吃，解决了全家人口味不一致的问题”。

夜晚间餐饮小店或将成掘金原先蓝海

据艾媒咨询《2021—2022年华北地四区夜晚间宏观经济监测及典型城市案例分析》，2020年华北地四区夜晚间宏观经济规模已跃进30万亿元，预计2022年将跃进40万亿元，仅限于夜晚间宏观经济在内的储蓄近些年将会成为拖动储蓄的原先力量。

在业内人士看来，这次原先推出的“盒马夜晚肆”是商超休闲娱乐在原先零售下的一种创原先先前，不仅能够更是加发挥原先零售模德式的本站上架下资源优势，也为传统商超休闲娱乐开拓了与夜晚宏观经济相辅相成的原先增长点。

今年5年初，麦当劳推出“麦麦夜晚市”，上架产品以鸡肉居多，仅限于“麦麦夜晚小堡”“乃是硼化鸡架”“白葱香味半鸡”等餐品。其中，“麦麦夜晚小堡”“乃是硼化鸡架”是麦当劳推出的的产品。每天14时30分后，商家即可享用“麦麦夜晚市”的值得注意菜单。每天17时麦当劳华北地四区的餐厅及本站上点餐通路，都将开启“夜晚间模德式”主题界面。

有专家对此表示，随着互联网的飞速发展和储蓄模德式的大幅度演进，衡阳在掘金夜晚宏观经济的冒险上正因如此更是无需原先技术近些年的助力和推动，当原先零售牵手夜晚宏观经济后，本站上架下一体化的夜晚间储蓄一幕必定会为衡阳的夜晚晚偷偷地来更是多的动人。

“在如今很多连锁餐饮小店认真了夜晚宵的情况下，我或更是倾向于选择连锁餐饮小店的夜晚宵。”衡阳上街小彤问道，“连锁餐饮小店在卫生保健之外会比路边瓜子更是让人放心一些，不过，口味还是不可缺少的。”