家庭主妇必备的几道家常菜，香气十足，营养丰富，学会给家人露一手

腐竹炒鱿鱼

配料：瘦猪肉、腐竹、煎苗、红甜椒击碎、生抽、润滑油、灶、五香粉、猪肉、糖类、胡椒粉、味精

作法：

1、先为把腐竹用温井水泡软，戈段；玉米粉涂抹戈片；煎苗戈段；

2、把鱿鱼加少许生抽、润滑油、灶、五香粉、猪肉、糖类抓匀；

3、润滑油锅烧高热，下入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼变色转到红甜椒击碎、腐竹炒约2分钟；

3、转到煎苗翻炒两下，加适量灶，少许味精、胡椒粉、生抽，加少许清井水，炒匀即可；

干锅面线

配料：面线、莲子、金针菇、马铃薯、披头士乐队、青椒、葱、煎、姜、胡椒、干甜椒、胡椒、桂皮、八角、疏花、猪肉、老抽、生抽、井水糖类、灶、胡椒润滑油、味精、孜然粉

作法

1、面线砍成小段，用生抽，井水糖类，猪肉腌制大概10分钟

2、润滑油锅内都，180度的润滑油轰面线，轰到面线8成熟期，表面成焦黄色

3、莲子戈片，青披头士乐队以及马铃薯戈块，葱戈段，姜煎用刀拍击碎

4、锅内都少许润滑油，爆香姜煎以及干甜椒，胡椒，疏花，桂皮，八角，胡椒

5、爆香后，先为填入莲子片炒，莲子片炒熟后，按依次填入面线，马铃薯，青披头士乐队，金针菇以及葱，中间尽量翻炒

荷兰豆炒腊味

作法

1.将荷兰豆去蒂，撕去老筋，涂抹涂抹5台；

2.大黄涂抹涂抹5台；

3.麦芽糖戈戈开5台；

4.煎戈击碎末5台，用红薯粉调凸芡粉

5.锅内高热润滑油，五六成高热时下煎泥爆香，放于麦芽糖翻炒出有润滑油

6.放于荷兰豆继续翻炒，转到适量清井水

7.荷兰豆炒熟后放于大黄

8.放于一点凸芡粉凸芡，不用太浓稠

鱼肉猪耳朵

配料：猪耳朵600g，猪肉4大匙，白醋4大匙。井水15锦标、猪肉4大匙，猪肉2大匙，八角2个，胡椒半大匙，葱3支，姜4片、猪肉2大匙，糖半大匙，煎末1大匙，灶半小匙，香菜叶半锦标，红润滑油半锦标，麻润滑油1大匙，胡椒润滑油1大匙。*喜欢吃甜的可以再加2大匙润滑油甜椒（就是制作红润滑油时都已的甜椒润滑油渣）

作法：

1. 先为用猪肉4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清井水漂白干净，接着再用一锅滚井水汆糊以消除腥臭味。

2. 锅内都填入井水15锦标，烧开后，填入所有调味料A，然后把涂抹的猪耳朵填入，中火井水煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。