咨询创始者张艾嘉对《证券日报》记者表示，在投资者加持下，小菜餐厅业赛车表现即使如此强劲，各国际品牌竞争不断白热化。“小菜已经成为竞争最激烈的赛车之一。更为多的人打进赛车，但同时也有更为多的人倒下。”